Sirop antigaspillage au citron et à la menthe
Un sirop antigaspillage prêt en 15 minutes fait avec des citrons pressés? Oui, oui! À ajouter à vos drinks préférés pour une touche de fraîcheur garantie!
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Donne
375 ml (1 ½ tasse)
Préparation
5 min
Cuisson
5 min
Repos
5 min
Ingrédients
- Sucre - 250 ml (1 tasse)
- Eau - 250 ml (1 tasse)
- Citrons pressés (voir NOTE 1) - 3
- Menthe fraîche - 4 tiges
Préparation
- Dans une casserole moyenne, hors du feu, mélanger le sucre et l’eau.
- À l’aide d’une cuillère, retirez la chair des citrons. Déposer la chair dans la casserole et conserver la pelure pour un autre usage (voir NOTE 1).
- Ajouter les tiges de menthe dans la casserole. Couvrir et porter à ébullition à feu vif.
- Retirer du feu et laisser infuser 5 minutes.
- Déposer un tamis au-dessus d’un grand contenant hermétique et filtrer le sirop. Bien presser à l’aide d’une louche pour récupérer le maximum de jus. Conserver au réfrigérateur.
- Servir dans le breuvage de votre choix (voir NOTE 2).
Vous avez des allergies ou des intolérances? Lorsque vous préparez cette recette, assurez-vous de choisir des ingrédients certifiés sans le/les allergènes(s) en question.
Conservation
Se conserve quelques semaines au réfrigérateur ou 1 an au congélateur.
Notes
- i. Utiliser le citron de A à Z, c’est possible! Pressez le jus et râpez le zeste pour préparer mon gâteau Bundt , puis, après avoir prélevé la chair pour le sirop, transformez les pelures restantes en bonbons décoratifs . Une belle façon de tout savourer sans rien jeter!
- ii. Ce sirop citron-menthe est parfait pour ajouter une touche de fraîcheur à vos breuvages! Essayez-le dans : Un Fizz ou Spritz (avec eau pétillante ou Prosecco) Un Gin Tonic (avec eau tonique et gin québécois) Un thé chaud ou un thé glacé
Valeur nutritive
Pour 30 ml / 2 c. à soupe
Calories
73
Protéines
0 g
Lipides
0 g
Glucides
19 g
Fibres
0 g
Sodium
2 mg
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Commentaires
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