Raclette express au dindon et aux légumes grillés
Envie d’un plat réconfortant et pas envie de sortir le four à raclette un soir de semaine ? La solution, une raclette express!
Donne
4 portions
Préparation
15 min
Cuisson
30 min
Repos
-
Cette recette a été créée en collaboration avec
Ingrédients
- Poitrine de dindon à l’érable fumé Olymel - 1 (voir Notes)
- Mélange de légumes du jardin Style Bistro Arctic Gardens - 1 sac de 500 g
- Fromage à raclette du Québec - 200 g, tranché
Accompagnements (au choix)
- Salade verte
- Pain baguette
- Petits cornichons et oignons marinés
Préparation
- Préchauffer le four à 200 °C (400 °F).
- Déposer la poitrine de dindon sur une plaque tapissée de papier parchemin. Cuire 15 minutes.
- Retirer la plaque du four, ajouter les légumes encore surgelés autour du dindon, bien mélanger pour enrober d’huile et remettre au four 20 minutes ou jusqu’à ce que les légumes soient dorés et que la température interne du dindon atteigne 74 °C (165 °F).
- Sortir du four et transférer le dindon sur une planche à découper. Le trancher.
- Répartir les légumes dans quatre plats allant au four (gros ramequins ou bols à soupe à l’oignon). Déposer quelques tranches de dindon sur chaque portion et recouvrir de fromage à raclette.
- Faire gratiner sous le gril (broil) 2 à 3 minutes, jusqu’à ce que le fromage soit fondu et doré.
- Servir aussitôt, accompagné d’une salade verte, de tranches de pain baguette et de marinades, comme une vraie raclette!
Vous avez des allergies ou des intolérances? Lorsque vous préparez cette recette, assurez-vous de choisir des ingrédients certifiés sans le/les allergènes(s) en question.
Conservation
Cette recette est meilleure gratinée à la dernière minute. Les surplus se conservent 4 jours au réfrigérateur.
Notes
- i. Cette recette utilisera environ la moitié de la poitrine de dindon, les surplus peuvent être servis en salade ou en sandwich ou encore ajoutés à une soupe, un riz frit ou au sauté asiatique.
Valeur nutritive
Pour 1 portion
Calories
355
Protéines
35 g
Lipides
19 g
Glucides
10 g
Fibres
2 g
Sodium
695 mg
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