Crème irlandaise maison sans alcool
Une version maison du célèbre Baileys, sans alcool, crémeuse, gourmande et prête en 5 minutes. À déguster dans un café gourmand ou en digestif sur glace, pour un moment tout doux sans compromis sur le goût.
Donne
4 portions
Préparation
5 min
Cuisson
-
Repos
-
Cette recette a été créée en collaboration avec
Ingrédients
- Café instantané au caramel - 5 ml (1 c. à thé) (voir note)
- Cacao non sucré - 5 ml (1 c. à thé)
- Sirop d’érable - 15 ml (1 c. à soupe)
- Extrait de vanille - 2,5 ml (½ c. à thé)
- Lait Barista Nutrinor - 180 ml (¾ tasse)
Préparation
- Dans un pot hermétique (type Mason), mélanger le café instantané et le cacao à la cuillère.
- Ajouter le sirop d’érable et la vanille, puis mélanger de nouveau jusqu’à ce que la texture soit lisse.
- Verser le lait, refermer le couvercle et secouer vigoureusement.
- Servir dans un café avec du lait chaud ou dans un verre avec de la glace.
Vous avez des allergies ou des intolérances? Lorsque vous préparez cette recette, assurez-vous de choisir des ingrédients certifiés sans le/les allergènes(s) en question.
Conservation
Se conserve une semaine au réfrigérateur dans un contenant hermétique. Bien agiter avant chaque utilisation.
Notes
- i. Le café instantané au caramel se trouve dans la plupart des grandes épiceries, près du café régulier. Il apporte une touche sucrée et caramélisée qui rappelle le goût du Baileys. Vous pouvez aussi utiliser du café instantané régulier : le goût sera légèrement moins parfumé, mais tout aussi délicieux.
Valeur nutritive
Pour 1 portion
Calories
100
Protéines
4 g
Lipides
3 g
Glucides
15 g
Fibres
1 g
Sodium
50 mg
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