5 recettes pour commencer l’année du bon pied
Les congés des Fêtes sont terminés, les restants de buffet sont épuisés, et on souhaite tous commencer l’année sur une bonne lancée. Pour vous aider, je vous ai concocté 5 recettes simples et santé!
Voici une version québécoise du classique riz frit à la mexicaine, faite avec du quinoa à la place du riz. Un plat qui se mange chaud ou froid, parfait pour les soirées pressées et les lunchs du lendemain!
Saviez-vous qu’on cultive maintenant du quinoa au Québec?
Des croquettes de saumon dorées et parfaitement relevées grâce aux épices cajun. Une recette simple comme bonjour, qui se prépare à l’avance et se congèle, et qui mettra un peu de soleil dans vos froides journées de janvier!
3. Casserole vide-frigo aux œufs
Après tous les partys, il vous reste des légumes fatigués dans votre frigo? Et vous ne savez pas quoi cuisiner? Si vous avez aussi des œufs, vous avez tout ce qu’il faut pour faire ma casserole vide-frigo! Ajoutez-y les assaisonnements de votre choix, et vous obtenez un plat coloré et protéiné.
Pour la nouvelle année, on veut des lunchs qui nous donneront envie d’aller travailler. Et bien je vous propose mon cup-a-soup à l’asiatique avec nouilles de riz, crevettes nordiques et légumes colorés. Votre récompense pour avoir bravé le froid pour vous rendre au boulot!
Essayez mes boulettes passe-partout pour un souper réconfortant et zéro stressant. Vous aurez le choix de les cuisiner en version 100% végé, ou moitié viande-moitié végé ou encore 100% viande, c’est comme vous voulez! Et avec ma sauce marinara maison, vous allez retomber en amour à chaque bouchée!
J’espère que ces recettes vous donneront l’énergie qu’il vous faut pour commencer l’année en force!
Bonne année!
Geneviève
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