Sandwich au porc à l’asiatique
Le souper parfait quand votre batterie tombe à plat. Préparez, savourez et relaxez.
Donne
4 portions
Préparation
10 min
Cuisson
15 min
Repos
-
Cette recette a été créée en collaboration avec
Ingrédients
- Filet de porc - 1 (environ 500 g / 1 lb)
- Huile végétale locale - 5 ml (1 c. à thé)
- Sauce hoisin - 60 ml (¼ tasse)
- Baguette de pain - 1
- Concombre - 1 moyen
- Laitue - 4 feuilles
- Oignons verts - 2
- Mayonnaise - 125 ml (1/2 tasse)
- Sriracha - 5 ml (1 c. à thé) - facultatif
Préparation
- Préchauffer le four à 200 °C (400 °F).
- Couper le filet de porc en deux sur la longueur, puis en 2 sur la largeur.
- Dans un poêlon antiadhésif, chauffer l’huile à feu moyen.
- Cuire les morceaux de porc 5 ou 6 minutes de chaque côté.
- Diminuer à feu doux et verser la sauce hoisin sur le porc et badigeonner pour bien enrober.
- Poursuivre la cuisson 1 ou 2 minutes, en retournant sur tous les côtés, jusqu’à ce que le porc soit caramélisé.
- Pendant la cuisson du porc, couper la baguette en 4 morceaux égaux, puis couper chaque morceau en 2 dans le sens de la longueur. Réchauffer au four 5 minutes.
- Trancher finement le concombre, la laitue et les oignons verts.
- Étendre la mayo dans les sandwichs.
- Trancher le filet de porc et le répartir dans les sandwichs.
- Garnir de concombre, de laitue et d’oignons verts. Ajouter un trait de sriracha si désiré. Servir.
Vous avez des allergies ou des intolérances? Lorsque vous préparez cette recette, assurez-vous de choisir des ingrédients certifiés sans le/les allergènes(s) en question.
Conservation
Cette recette est meilleure assemblée à la dernière minute. Le porc se conserve 4 jours au réfrigérateur ou 3 mois au congélateur.
Valeur nutritive
Pour 1 portion
Calories
550
Protéines
33 g
Lipides
26 g
Glucides
45 g
Fibres
2 g
Sodium
740 mg
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