Poutine italienne
Mon incontournable en camping! Avec seulement quelques ingrédients, cette poutine italienne « à la québécoise » remporte toujours beaucoup de succès. Et je la prépare aussi parfois à la maison ou au chalet!
Donne
4 portions
Préparation
5 min
Cuisson
15 min
Repos
-
Ingrédients
- Pommes de terre nouvelles du Québec (grelots) - 450 g, coupées en quartiers
- Huile végétale locale - 15 ml (1 c. à soupe)
- Sauce à spaghetti maison ou du commerce - 500 ml (2 tasses)
- Fromage en grains frais du jour - 250 g
Préparation
- Dans un grand poêlon antiadhésif, chauffer l'huile à feu moyen.
- Ajouter les pommes de terre et cuire environ 15 minutes en les retournant régulièrement, jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées sur toutes leurs faces et tendres jusqu'au centre. Pour obtenir une belle coloration uniforme, il est préférable de retourner les morceaux un à un à l'aide d'une fourchette.
- Verser la sauce à spaghetti sur les pommes de terre. Réduire à feu doux, couvrir et poursuivre la cuisson de 3 à 5 minutes, ou jusqu'à ce que la sauce soit bien chaude.
- Retirer du feu. Répartir le fromage en grains sur le dessus et servir immédiatement.
Vous avez des allergies ou des intolérances? Lorsque vous préparez cette recette, assurez-vous de choisir des ingrédients certifiés sans le/les allergènes(s) en question.
Conservation
Se conserve jusqu’à 3 jours au réfrigérateur dans un contenant hermétique. Réchauffer doucement dans une poêle ou au four à micro-ondes. Ajouter le fromage en grains seulement au moment de servir si possible, afin qu’il conserve sa texture.
Notes
- i. À la maison, ajoutez quelques feuilles de basilic frais juste avant de servir. Une touche simple qui apporte beaucoup de fraîcheur.
Valeur nutritive
Pour 1 portion
Calories
430
Protéines
18 g
Lipides
21 g
Glucides
43 g
Fibres
4 g
Sodium
760 mg
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