Pochettes cheeseburger
J’ai trouvé l’activité parfaite pour occuper les enfants à la relâche : cuisiner le souper!
Donne
4 portions
Préparation
20 min
Cuisson
10 min
Repos
-
Cette recette a été créée en collaboration avec
Ingrédients
- Mini pitas - 24
- Bœuf haché maigre - 454 g (1 lb)
- Oignon rouge - 1 petit, haché finement
- Champignons blancs - 125 ml (½ tasse), hachés finement
- Paprika doux - 5 ml (1 c. à thé)
- Assaisonnement au chili - 5 ml (1 c. à thé)
- Poudre d’ail - 5 ml (1 c. à thé)
- Sel - une pincée
- Poivre - au goût
Garnitures
- Fromage cheddar râpé - 375 ml (1 ½ tasse)
- Laitue - 500 ml (2 tasses), finement ciselée
- Cornichons à l’aneth - 4 moyens, tranchés
- Oignon rouge - ½, en très petits dés (facultatif)
- Sauce à burger maison
Préparation
- Préchauffer le four à 95 °C (200 °F), en mode réchaud. Couper les mini pitas en deux et les ouvrir pour former des pochettes. Déposer dans un bol, couvrir de papier d’aluminium et garder au chaud au four jusqu’au moment de servir.
- Hacher très finement l’oignon et les champignons afin qu’ils se fondent bien à la viande.
- Chauffer un grand poêlon antiadhésif à feu moyen-vif. Ajouter le bœuf haché, l’oignon et les champignons, sans ajouter de matière grasse. Cuire en égrainant la viande à l’aide d’une spatule en bois, jusqu’à ce qu’elle soit bien dorée, environ 5 à 7 minutes.
- Pendant la cuisson, ajouter le paprika, l’assaisonnement au chili, la poudre d’ail, le sel et le poivre et bien mélanger. Retirer du feu. Transvider dans un bol de service.
- Pendant la cuisson de la viande, préparer les garnitures et la sauce, puis les déposer dans des bols au centre de la table.
- Pour servir, garnir chaque demi-pita de préparation au bœuf, puis ajouter la sauce, la laitue, le fromage, les cornichons et l’oignon, au goût, à la façon d’un cheeseburger déconstruit.
Vous avez des allergies ou des intolérances? Lorsque vous préparez cette recette, assurez-vous de choisir des ingrédients certifiés sans le/les allergènes(s) en question.
Conservation
La préparation de bœuf se conserve 3 jours au réfrigérateur dans un contenant hermétique. Les garnitures doivent être conservées séparément.
Notes
- i. En fonction de leur âge et de leur expérience en cuisine, déléguez des tâches à vos enfants, ils adoreront préparer cette recette ludique qui regroupe des ingrédients connus, sous une forme amusante!
Valeur nutritive
Pour 1 portion
Calories
285
Protéines
19 g
Lipides
12 g
Glucides
28 g
Fibres
3 g
Sodium
420 mg
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