Galettes à l’avoine
Parfaites pour se faire des amis à l’école ou au boulot. Qui peut résister à une galette à l’avoine maison quand on se la fait offrir avec un grand sourire ?
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Donne
12 galettes
Préparation
10 min
Cuisson
15 min
Repos
-
Ingrédients
- Beurre fondu - 125 ml (½ tasse)
- Cassonade - 125 ml (½ tasse)
- Œuf - 1
- Extrait de vanille - 5 ml (1 c. à thé)
- Flocons d’avoine à cuisson rapide - 500 ml (2 tasses)
- Farine de blé entier - 125 ml (½ tasse)
- Poudre à pâte - 5 ml (1 c. à thé)
- Garnitures (au choix, voir notes - 250 ml (1 tasse)
Préparation
- Préchauffer le four à 180 °C (350 °F).
- Dans un grand bol, mélanger le beurre, la cassonade, l’œuf et la vanille.
- Ajouter les flocons d’avoine, la farine et la poudre à pâte. Bien mélanger.
- Incorporer les garnitures choisies (voir notes).
- Répartir la préparation en 12 portions sur une plaque de cuisson tapissée de papier parchemin. Ne pas façonner ou comprimer les ingrédients, sinon les galettes seront plus compactes, moins moelleuses. Simplement les aplatir légèrement avec des doigts humides.
- Cuire au centre du four 15 minutes ou jusqu’à ce que les galettes soient légèrement dorées.
Conservation
Se conservent 4 jours à température ambiante ou 2 mois au congélateur.
Notes
- i. Ajoutez les garnitures que vous voulez et variez de fois en fois : fruits surgelés, compotés, séchés, chocolat, noix ou graines. Sur la photo, la recette a été réalisée avec 125 ml (½ tasse) de pacanes hachées et 125 ml (½ tasse) de dattes hachées.
Valeur nutritive
Pour 1 galette
Calories
227
Protéines
4 g
Lipides
12 g
Glucides
28 g
Fibres
3 g
Sodium
47 mg
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