Croustade minute aux fruits
Une croustade, c’est réconfortant. Dans un bol? Encore plus. Dégustée à deux collé-collé? Là, vous parlez!
Donne
2 portions
Préparation
10 min
Cuisson
2 min
Repos
-
Cette recette est tirée de mon livre Dent sucrée.
Ingrédients
- Fruits frais (au choix, voir Note) - 250 ml (1 tasse)
- Cassonade - 15 ml (1 c. à soupe), divisée
- Fécule de maïs - 5 ml (1 c. à thé)
- Flocons d’avoine à cuisson rapide - 30 ml (2 c. à soupe)
- Farine tout usage - 15 ml (1 c. à soupe)
- Graines de lin moulues - 15 ml (1 c. à soupe)
- Beurre non salé froid - 15 ml (1 c. à soupe)
- Lait glacé à la vanille - 1 boule d’environ 60 ml (1/4 tasse)
Préparation
- Au besoin, peler et couper les fruits en dés.
- Dans un bol allant au four à micro-ondes, mélanger les fruits, 7,5 ml (1/2 c. à soupe) de cassonade et la fécule.
- Dans un autre bol, avec les mains, mélanger l’avoine, la farine, les graines de lin, le beurre et le reste de la cassonade (7,5 ml / 1/2 c. à soupe). Répartir sur les fruits.
- Cuire au four à micro-ondes de 1 minute à 1 minute 30 secondes ou jusqu’à ce que les fruits soient cuits. Surveiller pour éviter les débordements.
- Déposer une boule de lait glacé sur la croustade et servir.
Vous avez des allergies ou des intolérances? Lorsque vous préparez cette recette, assurez-vous de choisir des ingrédients certifiés sans le/les allergènes(s) en question.
Conservation
Cette recette est meilleure préparée à la dernière minute.
Notes
- i. Petits fruits, pomme, poire, pêche… Tous fonctionnent très bien dans cette recette. L’important est de choisir des fruits frais et non des fruits surgelés, qui ont tendance à relâcher plus d’eau à la cuisson.
Valeur nutritive
Par portion
Calories
202
Protéines
4 g
Lipides
9 g
Glucides
29 g
Fibres
5 g
Sodium
18 mg
Commentaires
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