Thé glacé chaï
Un mariage à la fois frais et parfumé, pour étancher votre soif de voyage!
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Donne
4 portions
Préparation
10 min
Cuisson
5 min
Repos
10 min
Cette recette est tirée de mon livre Tellement frais.
https://www.youtube.com/embed/gLcPgJtHDB4?si=76QfVuxwMF15gCKs
Ingrédients
- Sucre - 125 ml (1/2 tasse)
- Eau - 1,125 L (4 1/2 tasses), divisée
- Thé chaï - 5 sachets (voir note)
- Glaçons - au goût
- Citron - 1
Préparation
- Dans une casserole moyenne, déposer le sucre et 750 ml (3 tasses) d’eau. Porter à ébullition à feu vif et, dès les premiers bouillons, retirer du feu.
- Ajouter les sachets de thé et infuser 10 minutes.
- Pendant ce temps, couper le citron en deux et trancher une moitié. Réserver les tranches pour le service.
- À l’aide d’une cuillère, retirer les sachets de thé en prenant soin de les presser contre le côté de la casserole pour en extraire le maximum de saveurs.
- Presser le demi citron dans le thé, ajouter 375 ml (1 1/2 tasse) d’eau froide pour tempérer le sirop et mélanger.
- Remplir 4 pots Mason de glaçons, ajouter une tranche de citron puis verser le thé glacé. Servir immédiatement.
Vous avez des allergies ou des intolérances? Lorsque vous préparez cette recette, assurez-vous de choisir des ingrédients certifiés sans le/les allergènes(s) en question.
Conservation
Le sirop se conserve 1 semaine au réfrigérateur.
Notes
- i. Si vous avez du thé chaï en feuille, calculez 30 ml (2 c. à soupe).
Valeur nutritive
Pour 1 portion
Calories
40
Protéines
0 g
Lipides
0 g
Glucides
10 g
Fibres
0 g
Sodium
2 mg
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