Brownies à la poêle
Les s’mores ont de la compétition! Voici un dessert simple à préparer, ultra gourmand et parfait en camping… mais tellement bon que tu vas aussi le refaire à la maison!
Donne
2 brownies - 8 portions
Préparation
10 min
Cuisson
7 à 8 min par brownie
Repos
-
Cette recette a été créée en collaboration avec
Ingrédients
- Farine tout usage - 250 ml (1 tasse)
- Sucre - 125 ml (1/2 tasse)
- Lait écrémé en poudre - 60 ml (1/4 tasse)
- Cacao - 60 ml (1/4 tasse)
- Poudre à pâte - 5 ml (1 c. à thé)
- Graines de lin moulues - 30 ml (2 c. à soupe)
- Sel - 1 pincée
- Eau - 250 ml (1 tasse)
- Pépites de chocolat au lait - 125 ml (1/2 tasse)
Garnitures (facultatives)
- Yogourt grec à la vanille - Au goût
- Fraises ou petits fruits de saison - 500 ml (2 tasses)
Préparation
- Dans un pot hermétique, déposer la farine, le sucre, le lait écrémé en poudre, le cacao, la poudre à pâte, les graines de lin moulues et le sel. Refermer le pot et conserver jusqu'au moment de cuisiner les brownies.
- Au moment de préparer la recette, verser les ingrédients secs dans un bol et bien mélanger afin d'obtenir une préparation homogène.
- Ajouter l'eau et mélanger au fouet pour obtenir une pâte lisse, sans grumeaux.
- Préchauffer à feu doux un petit poêlon antiadhésif muni d'un couvercle.
- Verser la moitié de la pâte dans le poêlon. À l'aide du dos d'une cuillère, l'étendre uniformément. Parsemer la moitié des pépites de chocolat sur le dessus.
- Couvrir et cuire de 7 à 8 minutes à feu doux, ou jusqu'à ce que le dessus du brownie ne soit plus collant.
- Déposer le brownie dans une assiette. Garnir de yogourt grec et de petits fruits, si désiré.
- Répéter les étapes 5 à 7 avec le reste de la pâte.
Vous avez des allergies ou des intolérances? Lorsque vous préparez cette recette, assurez-vous de choisir des ingrédients certifiés sans le/les allergènes(s) en question.
Conservation
Le mélange sec se conserve jusqu’à 3 mois dans un contenant hermétique, à température ambiante. Les brownies sont meilleurs dégustés immédiatement après la cuisson.
Notes
- i. Pour une cuisson uniforme, utilisez un poêlon antiadhésif muni d'un couvercle et gardez le feu très doux. Cette recette se prépare aussi bien sur un réchaud de camping qu'à la maison.
Valeur nutritive
Pour 1 portion
Calories
185
Protéines
4 g
Lipides
4 g
Glucides
35 g
Fibres
2 g
Sodium
90 mg
Commentaires
Aucun commentaire