Un week-end gourmand à vélo dans les Cantons-de-l’Est
Quand Tourisme Cantons-de-l’Est m’a proposé de me composer un itinéraire pour explorer la belle région de Brome-Missisquoi à vélo et découvrir du même coup ses artisans et producteurs, j’ai dû me pincer pour m’assurer que j’étais bien éveillée!
Voici mon itinéraire détaillé, si ça vous tente vous aussi de vivre un week-end actif et gourmand de rêve!
Jour 1 – 30 kilomètres de vélo
Frelighsburg – Joy Hill – Saint-Armand – Stanbridge East
- Départ au Verger Au cœur de la pomme pour en apprendre plus sur la production de vinaigre de cidre artisanal et prendre quelques pommes croquantes pour la route!
- Arrêt à la Cidrerie Cassine pour déguster leurs cidres fabriqués entre autres à partir d’une trentaine de variétés de pommes sauvages dénichées dans des vergers abandonnés de la région.
- Pause lunch à la nanobrasserie Beat & Betterave pour un délicieux burger au porc de pâturage et betteraves du jardin, avec une bonne bière artisanale, bien sûr!
- Arrêt gourmand à l’épicerie fine La Rumeur Affamée. J’avais le goût de tout acheter, mais à vélo, il y a une limite à ce qu’on peut transporter!
- Ascension de la Joy Hill (une méchante grosse côte!) pour se rendre au Clos Saragnat afin de déguster leurs bulles à la poire et visiter leur vignoble bio spécialisé dans la production de cidre de glace.
- Visite du Vignoble L’Ardennais pour déguster une planche de fromages de la région avec quelques-uns de leurs vins, dans un décor de rêve.
- Direction La Cecil House, située dans l’Espace Old Mill de Jean-Martin Fortier, notre hébergement où l’on termine notre première journée avec une table fermière à tomber par terre.
Jour 2 – 30 kilomètres de vélo
Stanbridge East – Bedford – Frelighsburg
- En route vers Bedford pour déguster les fromages de la Fromagerie Missiska. Un pur délice!
- Arrêt à l’Atelier Tréma où j’ai pu profiter d’un petit lunch et découvrir du même coup les eaux pétillantes Bedford Compagnie, aromatisées de façon naturelle. Ma préférée : rhubarbe et basilic! J’ai ensuite visité l’atelier de la propriétaire et céramiste, Marie-Joël, dont j’adore les pièces. J’en ai d’ailleurs plusieurs à mon studio!
- Détour du côté de la distillerie Comont et de L’Autre Brasserie, pour un verre bien mérité.
On termine le tout par une dernière balade à vélo pour retourner à notre voiture stationnée à Frelighsburg. Vraiment, cet itinéraire était juste parfait et m’a donné encore plus envie de faire d’autres virées gourmandes à vélo.
Et un merci tout spécial à tous les artisans et les producteurs qui m’ont accueillie. Votre passion et votre dévouement sont inspirants!